A Prefeitura de Aracaju, através da Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Turismo (Semict), realiza, a partir das 19 horas desta quinta (27), a abertura do Festival do Caranguejo. O evento acontecerá de 27 de agosto a 7 de setembro e tem a participação de 36 restaurantes sergipanos. No sábado (29), dentro da programação do Festival, haverá um passeio ciclístico saindo da Passarela do Caranguejo, na Orla de Atalaia.

Começa Festival do Caranguejo em Aracaju

O consultor da Semict, Fábio Andrade, conta que toda a cidade está movimentada para o evento. "Toda a cidade já está envolvida com o Festival, a gente vê sinalização em toda a cidade. Estamos na Orla, na Passarela do Caranguejo, Inácio Barbosa, avenida Beira Mar. O sucesso está sendo, também, o martelo no Caranguejo Gigante, uma das coisas que inventamos agora com o Festival para movimentar e deixar aracajuanos e turistas no clima do evento. E as pessoas vão ver muito mais agora nos bares", disse Fábio.

Fábio explica, ainda, que todos os restaurantes que participam do Festival estarão padronizados. "Os bares e restaurantes terão umas placas bem elaboradas, os garçons com os aventais, os displays de mesa, uma série de coisas que a gente produziu. Todos os pratos servidos no Festival terão um jogo americano com informações sobre o Caranguejo Sá  (sobre o tipo de vitamina que ele tem), pois a gente está indo além de um festival gastronômico: vamos buscar levar para população informação sobre o crustáceo que é a cara da cidade", comenta.

Parceria e cultura

Através da parceria com a Universidade Tiradentes (Unit), o Festival terá um livro de receitas com todos os pratos participantes. "Amanhã será também o lançamento de um livro de receitas com todos os 36 pratos. Ainda teremos apresentações culturais, não só na recepção, mas uma quadrilha junina, numa parceria com Sebrae e Abrasel",  fala Fábio Andrade.

Fábio ainda ressalta que todas as pessoas envolvidas estão bem participativas no evento, que será a marca registrada na gastronomia da cidade. " Todos estão bem participativos, entusiasmados. Acho que nós vamos ter não só aqui na abertura, a imprensa presente, mas nós vamos ter também a população sergipana e os turistas em um tour gastronômico durante esses doze dias de evento. O nosso intuito é que as pessoas possam conhecer esses pratos que a gente vai divulgar aqui amanhã", conclui. 

Fonte: Agência Sergipe