O carboidrato entrou no rol dos vilões da dieta, mas de forma para lá de injusta. Existem alguns tipos que podem ser aliados do emagrecimento, principalmente se você souber encaixá-los na sua rotina alimentar.

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As fibras, por exemplo, são compostos vegetais do grupo de carboidratos que o nosso corpo não absorve. Dessa forma, elas não somam calorias à dieta e ainda vão agregar uma série de benefícios, como saciedade, controle do açúcar sanguíneo, melhora do ritmo intestinal e redução dos níveis de colesterol.

Logo, apostar em vegetais, carboidratos do bem, pode ser uma bela estratégia. No time dos tubérculos, existe uma batata, em especial, que te permite consumir maior volume, além de ser saborosa. Para se ter ideia, em 210 gramas de batata inglesa cozida tem apenas 110 calorias. Essa quantidade equivale a 100 gramas de arroz branco, que teria o mesmo valor calórico.

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